ТЕСТО НА КЕФИРЕ ОТ МОЕЙ МАМЫ
0,5 л кефира
2 ст.л. раст.масла
1 ст.л.сах.песка
< 0,5 ч.л.соли
1 с горкой ч.л. соды
Мука – сколько возьмет тесто (2-3 кружки)
Смешать все сухие компоненты, добавить масло, потом кефир, потом муку. Замесить эластичное тесто.
Может храниться до недели в холодильнике.
Подходит для плюшек и пирожков с начинкой, выпекаемых на сковороде. В духовке желтеет